facebook pixel Cretan Cuisine | Vritomartis Naturist Resort in Crete
Проверять  
наличие

Для многих людей на Западе еда — всего лишь способ обеспечения своего организма топливом. «Быстрое питание» всё чаще становится нормой, а полуфабрикаты для микроволновой печи заменяют блюда, приготовленные с любовью.

Для жителей Крита еда значит гораздо больше! Смакование блюд, наслаждение ими, продление застолья — это образ жизни! Трапеза с семьёй и друзьями может занять весь день или всю ночь! Хорошая еда, хорошее вино и хорошая беседа столь же важны, как и свежие ингредиенты, и искусство повара. В натуристском отеле Вритомартис всё это вы найдете в изобилии.

Знаете ли вы, что население Крита отличается завидным долгожительством?

Ключом к этому является традиционная критская диета и её основные компоненты…

Оливковое масло холодного отжима собственного производства

Характерным свойством критской еды является её простота. Качественные местные продукты почти всегда используются вместе с ключевым ингредиентом — оливковым маслом наилучшего качества. Сочный вкус критских блюд никогда не теряется ни от слишком сложной обработки продуктов, ни от использования слишком большого количества специй. Простота приготовления обеспечивает превосходные вкусовые ощущения, и в натуристском отеле Вритомартис вы можете рассчитывать на меню из лучших блюд местной и интернациональной кухни.

Местный тимьяновый мёд и пряные травы

На Крите производится не только превосходное оливковое масло, остров известен также своими дикими травами и ‘тимьяновым мёдом’. Горы ​​и долины покрыты дикорастущими травами и вереском, и путешествуя вглубь острова Крит вы можете часто наблюдать скопления ульев на склонах холмов. Мёд из этих ульев обычно можно купить в местных магазинах, а также в мини-маркете на нашем курорте и, конечно же, он используется в приготовлении местных блюд. Из дикорастущих на Крите трав в кулинарии используются: орегано, розмарин, майоран, малотира (горный чай), бадьян и шалфей. Первые две будут использоваться — чуть-чуть — в приготовлении самых аппетитных блюд для вас.

Свежие фрукты и овощи из наших садов и огородов

Как и в большинстве средиземноморских стран свежие фрукты и овощи являются ключевыми ингредиентами многих критских блюд. В натуристский отель Вритомартис поставляются овощи, выращиваемые поблизости. Это гарантирует их свежесть, а также качество блюд — и то, и другое одинаково значимо для поддержания самых высоких стандартов обслуживания наших гостей.

Многие из национальных критских блюд вы можете отведать в многочисленных тавернах, в том числе в нашей, а также у нас на шведском столе, и обязательно попробуйте…

Дакос

это простое, лёгкое блюдо из ячменных сухариков, оливкового масла и мелко нарезанных помидоров — оно откроет вам истинный вкус помидоров!

Ксиномизитра

это критские ячменные сухарики, увенчанные острым солёным белым сыром, посыпанные орегано и пропитанные отличным оливковым маслом. (Есть множество сортов белых сыров — отыскать и попробовать их лучше всего на Центральном рынке в Ханье).

Цигариасто или Сфакийское рагу

это традиционная порция местной баранины, приготовленной с оливковым маслом и луком. Она подаётся с отварной зеленью, и это поистине вкусно.

Стамнагати

особая зелень и овощи с диких склонов гор отвариваются и подаются с оливковым маслом и лимоном.

Пироги

их можно найти по всему Криту и под различными названиями. Они часто приготовляются из пастообразного теста и не запекаются, а обжариваются в небольшом количестве оливкового масла, что делает их корочку очень хрустящей. Есть несладкие пироги с начинкой из сыра и свежих овощей, есть сладкие пирожки с лимоном, корицей, мёдом и ванилью. В нашем регионе наиболее известны сфакийский сырный пирог с ‘антотиро’ или ‘мизитра’ (местные сорта сыров) и шпинатный пирог. Если в меню вы увидите пироги, не сдерживайте себя — попробуйте обязательно!

В натуристском отеле Вритомартис вы сможете отведать множество блюд удивительной критской кухни, ежедневно приготовляемых к вашему столу. Сделайте их частью вашего натуристского отдыха — и вы не пожалеете об этом! Большинство местных блюд подаются в баре у бассейна и во время ужина.

We take your privacy into great consideration
We use Cookies to improve your experience while navigating on the website. The use of cookies aims to remember choices you make, to deliver advertisements more relevant to you and your interest and improve the functionality of the website. You can select your cookies preferences, accept and continue or reject the use of the non-essential cookies. For more information on the use of Cookies read our Cookies Policy
×

Cookie Configuration

Strictly necessary cookies

Strictly necessary cookies are essential for the proper functioning of the website and allow you to browse and use its functions. These cookies do not personally identify you. Our website cannot function properly without the use of these cookies.

Advertising

These cookies allow the website to record information about user choices such as language or region, in order to provide improved and personalized functions. The information collected by these cookies may become anonymous and it is not possible to monitor the browsing activity on other websites. If you do not accept these cookies, the performance and functionality of the website may be affected and your access to its content may be restricted.

Targeting Cookies

These cookies are used to deliver adverts more relevant to you and your interests. They are also used to limit the number of times you see advertisement as well as help measure the effectiveness of the advertising campaign


x
woman at the beach
VRITOMARTIS UPDATE
Stay safe
Learn more
x Stay safe-Covid 19
Learn more
Before you go...